El Ratio Omega-3/Omega-6: La Calculadora Esencial para Dieta Paleo
En el mundo de la nutrición paleo, no todo se reduce a eliminar cereales y lácteos. Existe un cálculo fundamental que muchos practicantes realizan en privado: el equilibrio entre ácidos grasos omega-3 y omega-6. Esta calculadora especializada revela el ratio inflamatorio real de tu alimentación paleo.
¿Por qué este ratio es crítico en paleo?
La dieta ancestral promueve un ratio ω-6:ω-3 entre 1:1 y 4:1, mientras que la dieta occidental moderna supera 15:1. Este desequilibrio es uno de los principales factores inflamatorios silenciosos que pueden sabotear tus resultados paleo.
Cómo interpretar tu resultado:
- Ratio 1-4: Óptimo paleo. Equilibrio antiinflamatorio ideal.
- Ratio 5-10: Zona de alerta. Necesitas ajustar fuentes grasas.
- Ratio >10: Peligro inflamatorio. Revisa aceites y carnes.
Variables que pocos consideran:
Nuestra calculadora incluye ajustes por actividad física y condiciones existentes porque:
- Un atleta paleo necesita más omega-3 para recuperación muscular
- Condiciones inflamatorias requieren ratios más estrictos (hasta 2:1)
- El "desgaste metabólico" de entrenamientos intensos aumenta necesidades antiinflamatorias
Estrategias prácticas para mejorar tu ratio:
Si tu resultado no es óptimo, implementa estas acciones:
- Sustituye aceites de girasol/maíz por aceite de oliva virgen extra
- Aumenta pescado azul salvaje (salmón, sardinas) a 3-4 veces/semana
- Incorpora semillas de chía molidas diariamente
- Elige carnes de animales alimentados con pasto (menor ω-6)
- Considera suplementación con aceite de pescado de calidad
Esta herramienta va más allá de contar calorías o macros. Te permite calcular el equilibrio inflamatorio real de tu dieta paleo, ese dato que los expertos revisan en sus hojas de Excel privadas pero que raramente comparten. No es solo lo que comes, sino cómo interactúan tus grasas a nivel celular.
Preguntas Frecuentes
¿Por qué el ratio se ajusta según actividad física?
El ejercicio intenso genera inflamación muscular temporal. Los atletas paleo necesitan más omega-3 (antiinflamatorio) para optimizar recuperación. Nuestra fórmula reduce el ratio objetivo en personas activas.
¿Cómo calculo los mg de omega-3/6 de mis alimentos?
Usa bases de datos como USDA FoodData Central o apps como MyFitnessPal. Ejemplo: 100g de salmón salvaje ≈ 2000mg omega-3; 30g de nueces ≈ 10000mg omega-6.
¿Es mejor un ratio 1:1 que 4:1 en paleo?
Depende de tu contexto. 1:1 es ideal para condiciones inflamatorias severas. 4:1 es excelente para mantenimiento. Nuestra calculadora ajusta según tus condiciones específicas.
¿Por qué incluir suplementos si la paleo es 'alimentos reales'?
La contaminación marina y acceso limitado a pescado salvaje hacen difícil alcanzar ratios óptimos solo con comida. Un suplemento de calidad (como el recomendado) asegura dosis terapéuticas sin metales pesados.